Am Sonntagabend waren die Würfel gefallen: Der Küchenchef des Hotel „Residenz“ in Motzen, Holger Mootz, verfehlte um nur wenige Punkte das Siegertreppchen beim deutschen Ausscheid „Bocuse d’Or“. Dennoch ist er mit seinem vierten Platz hinter Sieger Heinz-Rudolf Gandelheid vom Restaurant „Zur alten Schmiede“ in Baesweiler sowie Teilnehmern aus Kampen/Sylt, Mannheim und Köln sehr zufrieden.
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