Bei Enrico Schubert aus Senftenberg geht es in diesen Tagen ausschließlich um den Löffel. Der 30-jährige Koch will mit einem Lausitzer Rezept bei der Fernseh-Kochshow „The Taste“ Spitzenköchen das Wasser im Munde zusammen laufen lassen. Und das mit einem einzigen Löffel. Dafür setzt er geschmorte Ochsenbacke mit karamellisierten und flambierten Fingermöhrchen auf Meerettich-Kartoffelschnee.
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